« Quand on commence, on a besoin d’adresses. Il nous faut des éléments de réflexion pour avancer dans notre projet et des idées pour faire des choix… » explique Vincent BOUET, éleveur de chèvres à Cossé d’Anjou.

L’édition du livret : « Préparer son installation caprine et Maine-et-Loire » est un projet mis en place par la commission Installation de l’Union Caprine. L’idée de base était de faire un document pratique, adapté aux réalités du 49. On y retrouve des témoignages, un rétro- planning pour visualiser les étapes de mise en œuvre, des exemples de choix d’investissements.
Les aspects économiques, réglementaires et le temps de travail sont abordés.
Les projets de transformation fromagère sont présentés à travers le partage d’expérience de producteurs et des pense-bête pas si bête…
Finalement, un carnet d’adresses local aiguille le candidat à l'installation dans ses démarches.

Ce document a été réalisé grâce au concours de la Chambre d’Agriculture et des membres de la Commission Installation de l’Union Caprine.
Il est disponible soit sur ce site ou dans les antennes locales de la Chambre d’Agriculture (CRDA) et les points Info Installation.  Il sera également envoyé aux lycées agricoles et partenaires de la filière.

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Contact : Manon GILLIER Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire 02.41.40.20.80