Convertir son exploitation en Bio : quels changements ? Quelles démarches ?
Vous voulez…
Approfondir vos connaissances sur l'agriculture biologique
Mesurer l'incidence de la conversion sur votre exploitation et ses conditions de réussite
Au programme
L’essentiel à prendre en compte dans mon projet : 2 jours
Le cahier des charges, les règles de certification
Les démarches administratives et les délais, les aides, les fournisseurs bio, les revues et sites spécialisés…
L’importance du sol et les modalités techniques de maîtrise des cultures en bio (rotations, itinéraires culturaux…)
Les critères techniques de ma production (sous-groupes par production avec visite d’une exploitation) : rendement, niveau de production, soins vétérinaires…
Analyser les conséquences techniques et économiques dans ma production lait, viande bovine, céréales, maraîchage… : 1 jour (par production)
Le marché : débouchés, perspectives, évolution de la demande, de la distribution et des différents circuits commerciaux
La construction de mon projet : réflexion sur le changement de système, les résultats économiques par production, les coûts de production, les investissements à prévoir
Pré-chiffrage des éléments clés du changement de système
Méthodes pédagogiques
Visites d'exploitations en agriculture biologique, échanges d'expériences, apports de références par des conseillers spécialisés dans ma production.
Intervenants
Virginie BEAUPERIN, animatrice GABBANJOU
Agriculteurs bio
Conseillers d'entreprise par production
Modalités pratiques
Dates et lieu : 13 et 26 novembre 2009 ou 26 janvier et 2 mars 2010 ou 9 mars et 8 avril 2010 + 1 jour par production date
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