Les besoins de l'agriculteur, les exigences de l'activité, les attentes de la clientèle
La définition de la vente directe et les différentes formes de vente en circuits courts : à la ferme, au AMAP, sur les marchés, en point de vente collectif, sur l'Internet, sur commande…
La réglementation : sanitaire et relative au lieu de vente, l'information des consommateurs et les admnistrations concernées
Le calcul de la rentabilité d'une activité de vente directe
Les implications sociales et fiscales
Quelques techniques de promotion et leur réglementation
Les conditions de la réussite
Méthodes pédagogiques
La formation s’appuie sur l’expérience des participants et l’étude de situations concrètes. L’ effectif limité permettra de personnaliser les réponses. Chacun est invité à travailler sur son cas personnel.
Intervenants
Françoise LOUIS conseillère Accueil à la ferme et vente directe
Témoignage d'un agriculteur pratiquant la vente directe